顔の部分のハッキリ感は両方低感度の場合でも某社のほうがくっきり写っています。

感想はISO800とISO1600は分けて述べられていませんね？

ちなみに添付はどちらで撮られたかわかりますか？
上がISO800 下がISO1600 jpeg等倍切り出しです。