M-KEYさんと同じで、一番の違いは高感度が必要かどうかでしょう
それと、機動性、使っての気持ちのよさかな？

私はD2H　D200と、持っていましたが、いいと思う写真は
D2Hの方が圧倒的に多かったので、D200を手放してD40にしました

フィーリングは悪いですが、より機動性があがって（持ち歩く機会が多くなる)
いいと思う写真が少し多くなりました

実使用上では、D3とD300は、画角を除き、出来上がりはほとんど
分からないでしょうね

何を撮るかで変わると思いますが、写真の出来上がりだけでのことを
考えれば、D300で十分と思います
余った分を、撮影経費にかけたほうがいいと思います

ただ、私は、D2Hで十分満足していますし、高感度が必要なところは
D40で足りてますので、これ以上の機種ということで、D3を考えてます
買えるかどうかは分かりませんが