D80は、私がデジタルデビューを飾ったカメラで、今も愛用しています。そのうち娘に取られるのは確実ですが(爆)。
とてもよいカメラだと思います。あの小さなボディにＤ２００の主要な機能を盛り込んだ、ニコンの秀作だと思います。見やすいファインダ、優秀なＡＦなど、感じておられる点が長所ですね。
画質の面では、後発機に劣るのは、デジタルの常ですから仕方ありませんが、カメラとしての出来は、とてもよいと思いますよ。
わたしもこのカメラではISO400までです。それ以上が必要ならＤ４０がありますし。ノイズを減らすには、輪郭強調をせず、ノイズリダクションもかけず、後でＰＣ上でノイズ除去、アンシャープマスクを適用して整えています。これで、十分きれいな絵になります。Ａ４くらいまでなら十分な解像感を得ることが出来ます。