これを言うと、結局誰にとって必要で、誰にとって余計かという水掛け論になるんじゃないですか。

私にとって、内蔵フラッシュは絶対に必要な機能ですが、それが不要な人もいます。
私にとって絞り優先自動露出は不要なものですが、それが欠かせない人もいます。
いまどき、どんな高級機でもマニュアル露出だけでは商売にならないでしょう。それでいいという人が全国に1万人くらいいても。

結局どんな高級機でも、量産品である限り、最大公約数ではなく、最小公倍数的な機能＋αに仕上げるしかないのではないでしょうか。