RAWデータを扱うのは初めてなので、教えて頂ければと思います。

D2Hで、RAW+FINEで撮影しました。
この場合、D2Hで作成されるjpegファイルは約2MB弱のファイルサイズです。
NC4でRAWからjpegに出力すると、
１．最高画質（低圧縮率）の場合、D2Hで作成されたファイルサイズの約2倍
２．高画質で出力した場合、D2Hで作成されたファイルサイズの約0.5倍
という結果になります。

RAWでjpeg出力する場合、どの画質で出力するのが妥当なのでしょうか？

画像を利用される方の用途や目的によって違うというのがご質問への返答となりますでしょうか。
または上記質問自体が成立しないという答えにも。。。

しかしこれだけだと不親切かと思いますので、、、
モニタ鑑賞用ならモニタ上でご自身が見て画質許容範囲、且つファイルサイズ制約ある場合はそのバランスで。
プリント用なら出力機（プリンター等）と出力サイズによってということになるでしょうか。

よく漠然と、どういう設定（カメラ設定、ファイルサイズ等）が「最良か？」みたいな質問がありますが、
おすすめや個人の利用例を一例としておすすめ的に示すことは出来ますが、
もっとご自身の「目」を信じて試行されてみてはいかがでしょうか？
せっかく機材を購入し、お手元にお持ちなのでしょうから。

Nsg様、御指摘ありがとうございます。
D2Hが出力するjpegと、NC4が出力するjpegのファイルサイズが、
あまりにも異なっているので、とまどってしまいました。
NC4の最高画質と高画質のファイルサイズの違いも・・・

確かに、私が質問されたとしても答えに困ってしまうでしょう (^^;
言われるように、せっかく撮影機材もあり、プリンタも持っている
ので、色々と試してみることにします。

考えてみたら、RAWのままでも良いのかも。
人に渡す場合や、HP用の画像を作成する場合のみjpegにすれば
よいことに気がつきました。