ご質問以外のことも沢山書いていますが、私がやっているのは以下です。

・記録後に、DVD の内容と HDD の内容が一致するか必ず調べる。
（多くのライティングソフトで可能。）
・重要性が高いデータは、複数枚記録することでリスクを分散する。
・マルチセッションは互換性が低いので、DVD-R/+R には追記しない。
　追記が必要なら DVD-RW/+RW を使う。
・ DVD-R には 4GB 以下を記録する。どうしても 4.0〜4.38GB の領域を使うなら DVD+R にする。
　DVD-R は DVD+R よりも外周まで使って記録するため、目一杯使うと同メーカーの DVD+R よりも書き込み品質が落ちる傾向がある。
・太陽誘電、純正マクセル、純正リコー、三菱化学のメディアを使う。
・書き込み速度が8倍速を超えると書き込み品質が落ちる傾向があるので、8倍速以下で記録する。